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家常炒凉粉
“很家常的一道菜，凉粉除了凉拌炒着也很美味。”

食材明细

主料
  • 凉粉300g
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 鲜酱油适量
  • 植物油适量
辅料
  • 盐适量
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 家常炒凉粉的做法步骤：1
    1
    姜、蒜切末备用
  • 家常炒凉粉的做法步骤：2
    2
    两份切块，块不要太小容易碎
  • 家常炒凉粉的做法步骤：3
    3
    蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下
  • 家常炒凉粉的做法步骤：4
    4
    锅中放入适量植物油
  • 家常炒凉粉的做法步骤：5
    5
    油热后放入调料汁，
  • 家常炒凉粉的做法步骤：6
    6
    炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底
  • 家常炒凉粉的做法步骤：7
    7
    成品
  • 家常炒凉粉的做法步骤：8
    8
    成品
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