做法步骤
- 1酵母溶于温水中,静置5分钟待用
- 2面粉加入酵母水揉成面团,和成光滑的面团,放在温暖处发酵(我把面放在了下面放有温水的蒸屉帘上,40分钟就发酵好了)
- 3猪肉、黑芝麻、洋葱备好
- 4肉切碎,放入葱、生抽、香油、包子饺子调料、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油,朝一个方向搅拌均匀
- 5,放入洋葱碎再次搅拌均匀
- 6发酵好的面团揉好排气
- 7分成均匀的剂子
- 8包入馅料,包好包子
- 9电饼铛刷少许油,加热后,放入包子,小火煎几分钟,加热至包子底部黄脆
- 10再加入适量水,加盖子,小火加热至汤干
- 11撒入葱花和黑芝麻,再焖1分钟即可
- 12成品图
- 13底部金黄脆脆的