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淮扬菜
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藕饼
“
藕饼口感清脆,当早餐或菜都很适合
”
食材明细
主料
莲藕
400g
红萝卜
60g
糯米粉
100g
辅料
油
8ml
盐
半茶匙
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
刨好藕丝和红萝卜丝混合加糯米粉、生抽、盐拌匀
2
手沾点水,藕面团捏成圆饼状,平底锅倒油烧至七成熟时加藕饼
3
煎至两面金黄即可,可以按个人口味沾甜辣酱或沙拉酱吃,更有风味。
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