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闽式牛肉羹

食材明细

主料
  • 牛肉250g
辅料
  • 生抽半匙
  • 番薯粉3匙
  • 小葱一颗
  • 姜丝适量
  • 盐少许
  • 芝麻香油少许
  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 闽式牛肉羹的做法步骤：1
    1
    把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入
  • 闽式牛肉羹的做法步骤：2
    2
    把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)
  • 闽式牛肉羹的做法步骤：3
    3
    水开，(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮，加点盐，滚几滚，关火，洒上葱花即可
  • 闽式牛肉羹的做法步骤：4
    4
    半斤牛肉差不多这两碗，两公婆一人一碗刚好
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