做法步骤
1金针菇200克，焯一下水，煮熟即可捞出备用。
2换盆水煮开，加入料酒1勺、盐1小勺，加入肥牛250克。
3煮熟肥牛后捞出备用。
4把煮熟的肥牛，放在金针菇上面。
5锅里加入酸汤肥牛料包100克，清水400克，煮开即可。
6沸腾以后离火，倒入碗里既可以。
7表面可以放一点葱花、青红椒圈、白芝麻等等，最后浇一点热油、激发一下香味。
8今天这道酸汤肥，酸爽辛辣，清爽不腻。
9酸辣热呼吃出一身汗，吃一次绝对还想下一次。
小窍门
1、蔬菜除了金针菇，也可加入魔芋丝，青笋丝等，同样的提前烫熟即可。
2、肥牛片烫熟即可，别煮久柴了。
2、肥牛片烫熟即可，别煮久柴了。