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徽菜
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圆素鸡烧龙骨
“
家常菜【圆素鸡烧龙骨】来了。。。
”
食材明细
主料
龙骨
555克
圆素鸡
190克
辅料
桂皮
适量
大料
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
食材:龙骨(已清洗焯水)、圆素鸡、桂皮、大料
2
将圆素鸡放在案板上切开。
3
取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的圆素鸡两面煎一下。
4
烧锅倒油烧热,下入焯好的龙骨翻炒翻炒。
5
接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
6
加适量的清水翻动一下煮开。
7
然后,合入煎好的圆素鸡翻动一下。
8
最后,加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味煮开。
12
煮至汤汁差不多了,即成。
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