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鲁菜
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卷三丝
“
今天偶遇东北豆皮,劲道细腻,用来做卷菜简直太棒了!黄瓜,胡萝卜,大葱丝,配上辣椒酱,简单食材,成就美味!颜值更是爆表呢……
”
食材明细
主料
东北豆皮
三张
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
大葱白
一节
辅料
辣黄豆酱
适量
清淡
口味
生鲜
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
所用食材洗净备用,辣椒酱就绪。
2
黄瓜改刀成丝。
3
胡萝卜改刀成丝。
4
葱白改刀成丝。
5
豆皮过开水即可取出,去除豆腥味(这一步也可忽略),铺开放入三种丝。
6
卷紧成条状。
7
打斜刀如图。
8
排盘即可。
9
依次做完,小清新哦。
10
来份辣黄豆酱佐料碗即可享用。
11
成品图。
小窍门
佐料碗随性搭配!辣椒酱,甜面酱,自制酱料均可,喜欢就好!
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锅塌豆腐
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油焖大虾
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