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南瓜蒸肉
“
南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品,具有咸鲜味,也是一道独具特色的名菜,属于浙菜系,味道鲜美、口感润滑。
”
食材明细
主料
南瓜
适量
猪肉末
适量
辅料
香菇
5个
生抽
适量
姜
适量
香油
适量
鸡蛋
一个
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
把肉馅中加入香菇末,姜末,香油,生抽,盐,鸡蛋搅拌均匀。
2
用小勺将南瓜里面掏空,注意不要挖得太深,留点瓤的味道更好,把调好的肉馅末放入南瓜填满。
3
用牙签把南瓜盖子固定住,然后放入蒸锅隔水蒸一个小时。
4
成品图。
小窍门
蒸到半个小时的时候看一下,如果好了就不用蒸了,看南瓜的大小,大的就多蒸一下,小的就少蒸一会儿,我蒸的南瓜小,但是蒸久了,所以不太好看了。
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蕃莳庆糕
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