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五指毛桃煲老鸽

食材明细

主料
  • 老鸽一只
  • 五指毛桃适量
  • 排骨适量
辅料
  • 姜片几片
调料
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：1
    1
    五指毛桃洗净备用。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：2
    2
    老鸽清洗干净用骨剪剪成块。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：3
    3
    排骨洗净备用。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：4
    4
    冷水下锅放入鸽子，排骨加姜片，料酒焯水。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：5
    5
    焯好的肉冲洗干净，放入电压力锅内。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：6
    6
    放入五指毛桃，加入适量热水。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：7
    7
    启用电源，按蹄筋键煲半小时（老鸽煲久一点）。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：8
    8
    时间到，调至保温键。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：9
    9
    调入适量盐调味即可。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 五指毛桃煲老鸽的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

五指毛桃是煲汤用料，广东，福建两地的人比较知道的！
老鸽营养丰富，搭配排骨一起煲，味道更佳！
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