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糖醋里脊

食材明细

主料
  • 猪里脊200g
辅料
  • 番茄酱适量
  • 淀粉适量
  • 盐少许
调料
  • 料酒2匙
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤：1
    1
    里脊肉切条，加入少许盐、淀粉、料酒抓匀，腌制半小时。
  • 糖醋里脊的做法步骤：2
    2
    淀粉和面粉1:1调成面糊，将腌制好的肉条沾面糊。
  • 糖醋里脊的做法步骤：3
    3
    锅中放油，炸肉条至金黄色，捞出备用。条一碗淀粉水，备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤：4
    4
    锅中加水，加入番茄酱，熬番茄汁，开锅后加入炸好的里脊条，翻炒均匀，倒入淀粉水收汁。
  • 糖醋里脊的做法步骤：5
    5
    可以撒上点白芝麻。
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鲁菜
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