做法步骤
1准备一个圆生菜。
2撕成大一点的片用清水洗干净。
3大蒜切成蒜泥，准备半碗水淀粉。
4锅中烧水，水开里面加少许盐和两滴油将生菜放进去焯水5秒中捞出装盘。
5锅中烧油，将蒜泥和少许红干椒刚放进去炒出香味。
6里面加蚝油，翻炒均匀。
7水淀粉倒进去。
8汤汁浓稠关火，将料汁淋在生菜上面。
9是不是一看都很有食欲。
10成品图。
小窍门
这道菜主料是蚝油，蚝油是咸的，我没有加盐。
藏
蚝油蒜蓉生菜
“圆生菜是生菜的一种，但它比其它普通生菜更清脆，口感更好。今天这道蚝油蒜蓉生菜拿肉都不换，上桌就会被抢光。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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粤菜