首页
美食
云南菜
藏
青椒炒干巴菌
“
干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌,这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,俗称牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。
”
食材明细
主料
干巴菌
适量
螺丝辣椒
适量
辅料
盐
适量
菜油
适量
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
新鲜的干巴菌。
2
新鲜的螺丝辣椒。
3
先把干巴菌用手撕小,并清除其泥土和杂草等杂质。
4
干巴菌用水洗净,挤干水分。(可以用盐或面粉清洗,多洗几次,以防有泥沙)。
5
螺丝辣椒洗净并切细末。
6
用油爆炒干巴菌,此时不要放盐,因为菌子要是做的多,可以留一部分干巴菌,装好放冰箱冰冻保存。
7
1、炒好的干巴菌放碗里,另用油爆香螺丝辣椒。2、爆香螺丝辣椒,接着把干巴菌混在一起炒均匀,加入适量盐即可,不用放味精。
8
成品,味道很美味,特别下饭。
9
成品。
上一页:
云南牙签肉
下一页:
最美云南菜--酸猪脚汤
发表
全部评论(0)
更多评论
云南菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部