最爽口的乾隆白菜
将生活嚼的有滋有味,
把日子过得活色生香,
往往靠的不只是嘴巴,
还要有一颗浸透人间烟火的心,
冬季降燥去火,
来一份“乾隆白菜”。

食材明细

主料
  • 大白菜半颗
辅料
  • 二八芝麻酱两大勺
  • 蜂蜜两大醋勺
  • 20ml
  • 香油少许
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:2
    2
    5毛钱一斤的大白菜一棵。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:3
    3
    一分为二取其头部(绿叶部分)。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:4
    4
    将白菜撕成小块,泡水洗净,沥水放置冰箱冷藏半小时。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:5
    5
    北京二八麻酱(花生芝麻酱)两大勺多次加入凉拌醋泄开(不能用水),搅拌均匀。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:6
    6
    加入蜂蜜和香油(鲁花的香油),继续搅拌均匀,这步很关键,一定蜂蜜,才能保证清甜的口感。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:7
    7
    加入盐,搅拌均匀,冷藏半小时。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:8
    8
    冷藏后的白菜和麻酱,抓拌均匀,撒上芝麻和枸杞,口感醇厚,爽口嗯[奸笑]每次都是一大盆,两盘才够吃。
  • 最爽口的乾隆白菜的做法步骤:9
    9
    爽口的乾隆白菜。
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