做法步骤
1将所需要的各种食材准备好，菠菜清洗干净，土豆去皮切片，金针菇去掉底部清洗干净。
2锅里放适量的清水，烧开后将粉丝放入其中煮熟，捞出。
3再将金针菇和土豆片放入锅里煮熟捞出。
4接下来将各种小丸子放到锅里煮熟捞出，最后来焯菠菜，去掉菠菜本身的草酸。
5大蒜去皮切末，油锅烧热后把大蒜末倒入锅里炒香。
6加入火锅底料烧出香味，关火。
7将所有煮熟的食材控干水分，放入稍大一些的容器里，将炒香的麻辣料倒入其中，翻拌均匀，麻辣拌就做好了，快来品尝吧。
小窍门
1.麻辣拌所需要的食材可以根据自己的喜好来选择。
2.口重的可以适当在麻辣拌里加盐增味，当然再加一点陈醋味道会更好。
2.口重的可以适当在麻辣拌里加盐增味，当然再加一点陈醋味道会更好。