牛肉米粉
从贵州来到北京大都市,总怀念家乡的味道,我们那喜欢吃米粉,凉拌或煮各种吃法,品种繁多,味道很棒,北京这叫陕西凉皮,凉拌居多,现在就给大家介绍个简单方法,无论是做粉做面都很好吃,而且用时很短哦

食材明细

主料
  • 酱牛肉50g
  • 米粉300g/凉皮
  • 油白菜3棵
  • 重庆德荘火锅底料4分之一块
辅料
  • 葱花适量
  • 花椒粉适量
  • 油辣椒适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 鸡蛋一个
  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 牛肉米粉的做法步骤:1
    1
    准备主食材
  • 牛肉米粉的做法步骤:2
    2
    打开火锅底料1/4块丢到200g水里煮化
  • 牛肉米粉的做法步骤:3
    3
    烧些开水,开了后关火烫下米粉,取出放到汤碗里,然后依个人口味加入酱油,花椒,吃得辣的加些油辣椒,吃微辣的就不用加辣椒了
  • 牛肉米粉的做法步骤:4
    4
    粉取出后煮下油白菜,抄下水就可以摆在粉上面了
  • 牛肉米粉的做法步骤:5
    5
    牛肉切片,摆在粉上
  • 牛肉米粉的做法步骤:6
    6
    最后记得放点葱花Ok美味出炉
  • 牛肉米粉的做法步骤:7
    7
    配上一个煎鸡蛋,营养的又美味

小窍门

牛肉我是提前酱好分小块放冰箱冷冻里的,吃的时候提起拿出来很方便。牛肉一定要切薄些,水就一碗汤的水就可以了,不要太多
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