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贵州菜
藏
牛肉米粉
“
从贵州来到北京大都市,总怀念家乡的味道,我们那喜欢吃米粉,凉拌或煮各种吃法,品种繁多,味道很棒,北京这叫陕西凉皮,凉拌居多,现在就给大家介绍个简单方法,无论是做粉做面都很好吃,而且用时很短哦
”
食材明细
主料
酱牛肉
50g
米粉
300g/凉皮
油白菜
3棵
重庆德荘火锅底料
4分之一块
辅料
葱花
适量
花椒粉
适量
油辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
麻辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备主食材
2
打开火锅底料1/4块丢到200g水里煮化
3
烧些开水,开了后关火烫下米粉,取出放到汤碗里,然后依个人口味加入酱油,花椒,吃得辣的加些油辣椒,吃微辣的就不用加辣椒了
4
粉取出后煮下油白菜,抄下水就可以摆在粉上面了
5
牛肉切片,摆在粉上
6
最后记得放点葱花Ok美味出炉
7
配上一个煎鸡蛋,营养的又美味
小窍门
牛肉我是提前酱好分小块放冰箱冷冻里的,吃的时候提起拿出来很方便。牛肉一定要切薄些,水就一碗汤的水就可以了,不要太多
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