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手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了
“
手抓饭的灵魂就是羊油,羊肉和米饭一起焖,大米吸饱了羊油的香气后,变得油润诱人,吃上一口,饭里有肉,米里有油,满口留香,不用配菜,光吃它就够了。
”
食材明细
主料
羊肉
300克
胡萝卜
1根
洋葱
半个
大米
2杯
辅料
香菜
4根
调料
孜然
10克
辣椒面
5克
酱油
20毫升
盐
3克
油
40毫升
水量
水
800毫升
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
做法步骤
1
羊肉、胡萝卜一同切丁,洋葱切丝。
2
香菜切段(出锅放)。
3
锅内倒油,放入处理好的主料(米除外)、调料拌匀,最后加入米和水。
4
盖好锅盖,启动【焖米饭】功能。
5
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,撒入香菜即可食用。
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鸡肉焖花卷
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不可错过的新疆大盘鸡,不管是配饭还是配面..
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