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白贝花蟹粥
“
今日,到市场走走,发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头,但煮粥就不错,图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一,把瑶柱,鲜上加鲜,更加美味了
”
食材明细
主料
米
适量
花蟹
500克
白贝
500克
瑶柱
适量
白果
适量
辅料
盐
适量
芫荽
适量
葱
适量
姜丝
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
米淘洗干净,加入一把白果一把瑶柱,适量清水煮粥
2
选择合适程序
3
白贝逐粒刷洗干净
4
花蟹收拾妥当
5
约30分钟,粥底做好
6
勺进沙锅煮滚
7
下入白贝花蟹姜丝
8
白贝开口,蟹也熟了,就放芫荽,葱。
9
调点盐和白胡椒粉就可以,成品非常鲜甜
小窍门
经验所得:1杯米加水至压力锅6的刻度煮出的粥浓度刚刚好!此海鲜粥非常鲜美无需鸡精味精调味。
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澳门经典甜品——木糠杯
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葡式蛋挞——照样是唐长佬的啰嗦式讲法..
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