来福建省昙石山遗址博物馆现场参观过的朋友们，可能会注意到展厅里有一种比较特别的石器：它们有的呈圆饼状，有的呈圆球状，有的形状不规则，但有个共同点，就是在其表面有数量不等的凹坑，这就是一种仅在台湾海峡东西两岸闽台滨海地区出现的石器——凹石。
所谓凹石，一般又称石锤（hammer stone），是远古先民们利用天然的砂岩砾石制成的一种贝类食物加工工具。
关于凹石的用途，目前专家的观点认为体型较大的凹石可能用作石砧，先民们把采集到的贝类放在凹石的凹窝里，再砸开取肉食用，这样可以避免贝壳滑动。而体积较小的凹石，应该是作为石锤使用。
由于长期敲击各类贝壳，在其表面有不同时期锤击硬物留下的多个使用凹痕。同一个砾石，由于长期使用不同方位敲击，往往在其正面、反面、两侧及两端形成数个深浅不一的凹痕，是贝丘遗址中独具特色的一种石器。
目前凹石较多发现于近海地区的贝丘遗址中，如东山县大帽山遗址、北澳尾遗址等，昙石山遗址仅发现两件。近年在闽江下游流域史前遗址考古调查中发现的仁山遗址、芝山遗址中也采集到零星的凹石。从年代上来看，以新石器时代晚期为主。
小小的凹石，与原始先民们渔猎采集的生产方式息息相关，是学者们研究当时的自然环境、生业形态以及新石器时期闽台关系等课题的重要实物资料。