从字面上理解：簋，读作：guǐ，是古代中国用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，圆口，双耳。流行于商朝至东周，是中国青铜器时代标志性青铜器具之一。而其实早在新石器时期的昙石山遗址就出土了大量的陶制簋。商代青铜制的簋则为礼器，在祭祀等重大场合使用，是权力和地位的象征。但是作为在昙石山遗址出土的陶制簋，数量较大，且与陶釜、陶豆、陶盘等日常生活器皿共存，显然是当时昙石山先民的日常生活用具。
簋用于盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食，形状犹如大碗。昙石山遗址出土的陶簋与同期数量巨大的陶釜配合使用。昙石山文化时期，昙石山先民生活在海洋与河流的结汇处，以渔猎经济为主，主要的食物以河鲜鱼贝及动物肉类为多，显然这些食物经由陶釜烹煮之后，用陶簋盛装食之，凸显了陶簋的作用。