年代：北宋--金
这件定窑印花云龙纹盘，圈足满釉，口沿包镶铜边。盘中印花祥云瑞气环绕，游龙蟠曲舞动，腾于云雾之中，龙鳞宛然，神韵飘逸。盘外壁有定窑瓷上常见的“泪痕”，从底部则可看到流釉的痕迹，证明它在烧造时采用了覆烧的方式。此盘是一件定窑覆烧印花工艺的代表作，工艺精绝，龙纹与北宋皇陵的石刻非常相似。像这样完整模印云龙纹的瓷盘存世量十分稀少，堪称定窑中最精美的瓷器之一。
覆烧工艺大约在北宋中期开始出现。这种装烧工艺能够最大限度地利用窑内空间，节约燃料。因此，覆烧工艺也是当时先进制造业的体现。从唐代到北宋中晚期，北方地区的燃料由逐渐木柴转变为煤炭。用木柴或煤炭烧窑，会造成釉色的差异——使用木柴烧造，还原焰持久，烧造出的釉色会偏青偏白；而使用煤炭，烧造还原焰的时间不足，釉色则偏黄。此件云龙纹盘即呈现典型的牙黄色，釉色有一种非常温润的效果，后来也成为定窑的典型特色之一。
传统观点认为，宋代有汝、官、哥、定、钧“五大名窑”之说。时至今日，研究者对哥窑、钧窑的年代已有新认识，而考古发掘则表明，定窑的生产也不局限于北宋，至金代仍是烧造高峰。此件印花云龙纹盘，就很可能是金代高等级定窑的代表作。
1948年，河北曲阳法兴寺遗址出土了10件定窑印花云龙纹盘，其中一件底部刻“尚食局”款，“尚食局”正是宋金时期的皇家掌膳机构。在宋金时期的壁画中，可以看到类似器皿正是作为餐具使用的。出土的10件瓷盘后有6件流散海外，这一件则经中国“心胸外科先驱”顾恺时先生捐赠，入藏上博，得以留存国内。
