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宫保鸡丁

食材明细

主料
  • 鸡胸肉适量
  • 大蒜适量
  • 去壳花生适量
辅料
  • 玉米淀粉一大勺
调料
  • 玉米油8毫升
  • 盐2克
  • 生抽3毫升
  • 玉米淀粉一勺
  • 老干妈一勺
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉用玉米淀粉，蛋清，料酒腌制一会，大蒜，花生去壳。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    油炸一下花生，香喷喷的。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    调汁，生抽，老干妈，盐，玉米淀粉，适量清水搅拌均匀。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    大火快速炒鸡胸肉。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    加入花生一起快速翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    倒入料汁。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    快速划开煸炒至收汁即可。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    装碗中，成品图来一张！
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川菜
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