诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
试卷
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
湘菜
藏
剁椒酱
食材明细
主料
小米椒
适量
辅料
大蒜
1个
生姜
适量
盐
适量
高度白酒
适量
超辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
做法步骤
1
我们用到的食材有:小米椒、大蒜、生姜、高度白酒、盐。
2
小米椒去蒂,洗净、晾干。
3
米辣、大蒜、生姜,全部剁成小粒。
4
加盐搅拌(根据个人口味,喜欢吃酸辣味的就少放点盐)。最后放上两酒瓶盖白酒(白酒的作用是提香防腐),装罐置于阴凉处即可。两周后即可食用。
小窍门
1、米辣一定要晾干,有水容易变质。
2、所有容器要无油(有油也会变质腐烂)
上一页:
湘汁捞花甲
下一页:
超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】
发表
全部评论(0)
更多评论
湘菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
电话:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部