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湘菜
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剁椒豆腐鱼头
食材明细
主料
豆腐
200克
鱼头
3000克
辅料
剁椒
1袋
蒜瓣
3个
姜丝
少许
酱油
少许
香葱
3稞
料酒
少许
中辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备鱼头一个少许盐和料酒腌制20分钟
2
剁椒小米椒香葱蒜末姜丝准备好
3
盆下面铺上豆腐,鱼头上铺上剁椒姜丝
4
放入蒸锅蒸40分钟,保证入味
5
出锅浇上热油!喷出香味
6
晚餐!第一次做剁椒鱼头,老公给70分
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湘当有味猪脚
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五花猪肝小炒
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