做法步骤
1将五花肉去皮洗净。
2新鲜茶树菇洗净。
3干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。
4五花肉切薄片。
5锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。
6烹入酱油后将肉盛出。
7姜片放入油中爆香。
8加辣椒炒至微糊。
9加花椒和豆瓣酱炒出红油。
10放入茶树菇翻炒片刻。
11加少许水焖煮两分钟。
12水快干时将五花肉放入。
13最后加蒜苗，放少许盐调味。
14麻辣鲜香！是不是挺诱人的！
小窍门
1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感。
2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。
2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。