豆芽胡萝卜炒河粉
上班路上有几间流动摊位卖早餐的,炒河粉炒米粉,粥。经过时闻着很香,但细一闻那油让人不舒服,所以每每点餐要吃炒粉面都是自己在家做。

食材明细

主料
  • 河粉一斤
辅料
  • 黄豆芽一块钱
  • 胡萝卜一小根
调料
  • 十三香适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 其他口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片,胡萝卜切丝。
  • 豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤:2
    2
    豆芽洗净沥干水。
  • 豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤:3
    3
    新鲜河粉买回来要冲冲水沥干。
  • 豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤:4
    4
    起锅热油依次下入肉、胡萝卜、豆芽炒段生后,放下少量的十三香和盐继续翻炒均匀后,再倒入河粉翻炒翻炒。
  • 豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤:5
    5
    炒一两分钟后下入适量的酱油和盐再炒匀关火装盘既可。

小窍门

炒河粉,右手铲子左手筷子,翻炒不糊锅来河粉也不会炒断。
上一页:肠粉 下一页:秘制叉烧肉
全部评论(0)
粤菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话:15202072006
搜索 我的

我的收藏

请先登陆