藏
麻辣小龙虾

食材明细

主料
  • 虾尾半斤
  • 青辣椒两个
  • 红辣椒适量
  • 香菜四五根
辅料
  • 味极鲜适量
  • 麻椒适量
  • 冰糖一块
  • 老干妈辣酱一勺
  • 葱一段
  • 姜适量
  • 蒜两瓣
  • 料酒适量
  • 麻辣口味
  • 爆工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 1
    1，虾尾洗净，放入葱姜蒜，料酒适量腌制去腥
  • 2
    2，热锅倒油（比平常炒菜要多一些）油热后倒入干辣椒，麻椒稍翻炒，然后倒入腌制的虾尾翻炒
  • 3
    3，放入一勺老干妈辣酱，倒入适量味极鲜，翻炒均匀
  • 4
    4.倒入水，没过虾尾，放入一块冰糖，放适量盐，开盖焖煮（此步骤可以保证虾尾充分入味）
  • 5
    5.待汤汁收干时，放入切好的青辣椒，香菜，翻炒几次，关火装盘即可。
上一页：剁椒鱼头 下一页：蒜香臭豆腐
全部评论(0)
湘菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话：15202072006
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆