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荷香糯米鸡

食材明细

主料
  • 鸡肉适量
  • 糯米适量
辅料
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 荷叶一片
调料
  • 盐适量
  • 油适量
  • 酱油适量
  • 黄豆酱适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 糖适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 荷香糯米鸡的做法步骤：1
    1
    糯米提前浸泡一晚上，清洗干净。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：2
    2
    鸡肉剁块，加入生粉拌匀。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：3
    3
    锅里热油倒入鸡肉炒至变色铲起放入盘中。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：4
    4
    加入姜葱末，酱油，耗油，黄豆酱，糖，胡椒粉抓匀。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：5
    5
    再倒入洗好的糯米拌匀。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：6
    6
    倒入菏叶中，包好。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：7
    7
    锅里烧开水，放入菏叶蒸40分钟。
  • 荷香糯米鸡的做法步骤：8
    8
    蒸好焖5分钟，撒上葱花即可。
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粤菜
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