诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
试卷
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
湘菜
藏
剁椒蒸鱼头
“
妈妈今天花39元买了一条大胖头鱼。鱼头蒸着吃鱼身切块炸或烧着吃。鱼头太大了,就切成两半分开蒸的,剁椒蒸鱼头还是家里老人按自己的方法做的,我负责在一旁拍照!
”
食材明细
主料
胖头鱼
1个
剁椒
2大勺
野山椒
10个
生姜
1块
蒜瓣
8个
辅料
盐
适量
玉米油
适量
中辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
胖头鱼洗净用盐全部抹一遍。
2
剁椒野山椒生姜蒜头切好,生姜蒜粒放入碗用少许盐拌匀,放入剁椒野山椒和少许野山椒水拌匀后倒入适量的玉米油。
3
鱼太大了,就把鱼分成两半装入两个碗。
4
把泡好的调料淋在鱼头上。
5
两碗都淋上调料。
6
蒸锅里水开后放入鱼头蒸。
7
中大火蒸15分钟左右(两个锅同时蒸)
8
蒸好的鱼头。
9
鱼肉浸着汤汁好吃的很!
上一页:
糯米蒸排骨 宝宝营养辅食,味香口感软糯..
下一页:
剁椒焖鲅鱼
发表
全部评论(0)
更多评论
湘菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
电话:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部