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煲仔饭
“简单的煲仔饭，饭菜一锅熟，最爱那底层的锅巴饭了！”

食材明细

主料
  • 大米适量
  • 广式腊肠适量
辅料
  • 鸡蛋一个
  • 胡萝卜一根
  • 香菇两朵
  • 青菜少许
调料
  • 黑芝麻少许
  • 味极鲜1勺
  • 清淡口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 煲仔饭的做法步骤：1
    1
    大米提前浸泡，食材改刀备用。
  • 煲仔饭的做法步骤：2
    2
    珐琅锅放入少许油，放入胡萝卜炒。
  • 煲仔饭的做法步骤：3
    3
    放入腊肠翻炒。
  • 煲仔饭的做法步骤：4
    4
    加入浸泡过的米粒。
  • 煲仔饭的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 煲仔饭的做法步骤：6
    6
    加入刚没过食材的水。
  • 煲仔饭的做法步骤：7
    7
    盖上盖子最小火焖二十分钟。
  • 煲仔饭的做法步骤：8
    8
    米粒基本熟。
  • 煲仔饭的做法步骤：9
    9
    放入配菜（后面我去掉了油菜，是因为焖过头了油菜颜色黄了不好看）。
  • 煲仔饭的做法步骤：10
    10
    继续盖上盖子焖十分钟。
  • 煲仔饭的做法步骤：11
    11
    香喷喷的煲仔饭。
  • 煲仔饭的做法步骤：12
    12
    食用前浇上一勺味极鲜，搅拌均匀即可。
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粤菜
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