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肥牛肠粉
“肥牛做肠粉，够滑嫩，够美味。正点的营养早餐。”

食材明细

主料
  • 肠粉专用粉100g
  • 肥牛30g
辅料
  • 清水250g
调料
  • 酱油2匙
  • 食用油20g
  • 盐适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 肥牛肠粉的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：2
    2
    先称取100克肠粉专用粉。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：3
    3
    称取清水250克。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：4
    4
    肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：5
    5
    准备两个浅托盘，刷上油。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：6
    6
    把水煮开。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：7
    7
    先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：8
    8
    大火蒸2-3分钟。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：9
    9
    时间到马上拿出来。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：10
    10
    用刮刀把肠粉卷起来。
  • 肥牛肠粉的做法步骤：11
    11
    装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。（加热后的食用油）
  • 肥牛肠粉的做法步骤：12
    12
    成品。
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