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手撕包菜
“手撕包菜—简单、快捷的家常菜。”

食材明细

主料
  • 小包菜1个
辅料
  • 木耳4朵
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 味精2克
  • 干红辣椒1个
  • 葱末适量
  • 蚝油适量
  • 糖适量
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤：1
    1
    备食材
  • 手撕包菜的做法步骤：2
    2
    包菜洗净，撕成小片，木耳提前泡发好，也撕成小朵
  • 手撕包菜的做法步骤：3
    3
    包菜片、木耳入开水焯过（迅速）
  • 手撕包菜的做法步骤：4
    4
    坐锅倒油，烧热放葱姜蒜干辣椒煸香
  • 手撕包菜的做法步骤：5
    5
    下焯过的包菜木耳中大火翻炒，倒入味汁（糖、盐、蚝油、生抽）味精，颠翻炒匀至包菜成熟。

小窍门

急火快炒
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湘菜
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