藏
外婆菜

食材明细

主料
  • 梅干菜适量
  • 五花肉适量
辅料
  • 毛豆适量
  • 笋干适量
  • 蒜末适量
  • 小米辣适量
  • 葱花适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 香油适量
  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 神级难度

做法步骤

  • 外婆菜的做法步骤：1
    1
    将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。
  • 外婆菜的做法步骤：2
    2
    毛豆煮熟。
  • 外婆菜的做法步骤：3
    3
    蒜切末葱切碎小米辣切碎准备蒸好的梅干菜准备蒸好的笋干准备煮好的毛豆。
  • 外婆菜的做法步骤：4
    4
    猪五花肥瘦分离切小丁肥肉丁略大些。
  • 外婆菜的做法步骤：5
    5
    用少量豆油小火将肥肉丁煸炒至金黄色。
  • 外婆菜的做法步骤：6
    6
    倒入瘦肉丁翻炒均匀。
  • 外婆菜的做法步骤：7
    7
    再炒两分钟。
  • 外婆菜的做法步骤：8
    8
    加入蒜末、小米辣翻炒均匀。
  • 外婆菜的做法步骤：9
    9
    加冰糖、生抽翻炒均匀。
  • 外婆菜的做法步骤：10
    10
    加笋干、毛豆翻炒均匀。
  • 外婆菜的做法步骤：11
    11
    加梅干菜翻炒均匀尝一下咸淡加少量盐。
  • 外婆菜的做法步骤：12
    12
    加料酒、葱花、香油翻炒均匀，出锅。
  • 外婆菜的做法步骤：13
    13
    成品图。
上一页：干捞粉丝 下一页：湖蒜蓉剁辣椒
全部评论(0)
湘菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话：15202072006
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆