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罗定豆豉鸡
“地道广东菜，简单美味！”

食材明细

主料
  • 鸡腿肉一支
辅料
  • 豆豉两勺
  • 洋葱半个
  • 彩椒一个
  • 青葱一根
调料
  • 淀粉一勺
  • 蚝油一勺
  • 鸡粉一勺
  • 料酒两勺
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 罗定豆豉鸡的做法步骤：1
    1
    用料酒和淀粉将切块的鸡腿腌制半小时。
  • 罗定豆豉鸡的做法步骤：2
    2
    洋葱和彩椒切块。
  • 罗定豆豉鸡的做法步骤：3
    3
    加稍多油将鸡肉炒熟。
  • 罗定豆豉鸡的做法步骤：4
    4
    鸡肉稍焦，加入豆豉，继续炒。
  • 罗定豆豉鸡的做法步骤：5
    5
    加入切好的洋葱和彩椒，加蚝油和鸡粉，继续炒至稍微断生。
  • 罗定豆豉鸡的做法步骤：6
    6
    将青葱切段，关火后加入做好的鸡肉中。

小窍门

豆豉最好选干的。
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粤菜
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