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东北酸菜饺

食材明细

主料
  • 东北酸菜半斤
辅料
  • 猪肉200克
调料
  • 芝麻油少许
  • 葱少许
  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 东北酸菜饺的做法步骤：1
    1
    东北酸菜切碎，用手挤干水分，锅里烧热少许的油，倒入东北酸菜翻炒两三分钟，翻炒的目的是让酸菜的味道更香，如果嫌麻烦，也可以省略此步骤。
  • 东北酸菜饺的做法步骤：2
    2
    放入肉馅，在上面撒多点葱花，锅里烧热油，把热油泼在葱花上。加盐，酱油，蚝油与鸡精与芝麻油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟更容易入味，也方便包。
  • 东北酸菜饺的做法步骤：3
    3
    饺子就可以包起啦！
  • 东北酸菜饺的做法步骤：4
    4
    东北酸菜饺子，一口一个吃着香呢！

小窍门

由于东北酸菜是黄芽白腌制，里面还有大量的水分，我们一定要将它挤干水分才能包。
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东北菜
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