驴打滚

食材明细

主料
  • 糯米粉250克
  • 粘米粉10克
  • 玉米淀粉10克
  • 色拉油20克
辅料
  • 牛奶300克
  • 白糖30克
  • 豆沙适量
  • 熟黄豆粉适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤:1
    1
    将糯米粉、粘米粉、淀粉混合均匀后加入牛牛、白糖和色拉油。
  • 驴打滚的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 驴打滚的做法步骤:3
    3
    盖保鲜膜放入微波炉中加热1分钟后拿出搅拌均匀后继续放入微波炉中加热至熟(每次加热1分钟后拿出搅拌,切不可一次加热时间长以免造成干硬现象)。
  • 驴打滚的做法步骤:4
    4
    黄豆粉放入空气炸锅中烤熟。
  • 驴打滚的做法步骤:5
    5
    将糯米团撒上黄豆粉擀成长方形薄片。
  • 驴打滚的做法步骤:6
    6
    将豆沙放入保鲜袋中擀成和面团一样大小的薄片。
  • 驴打滚的做法步骤:7
    7
    放在糯米面团上。
  • 驴打滚的做法步骤:8
    8
    卷起。
  • 驴打滚的做法步骤:9
    9
    切块。
  • 驴打滚的做法步骤:10
    10
    装盘。
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