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农家姜炒鸭

食材明细

主料
  • 鸭子半只
辅料
  • 子姜50g
  • 青蒜40g
  • 青辣椒2个
  • 红辣椒2个
  • 蒜瓣10个
  • 鸡精3g
  • 白胡椒粉2g
  • 蚝油5g
  • 盐3g
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 农家姜炒鸭的做法步骤：1
    1
    青红辣椒切小段，蒜、仔姜切片，青蒜切段。
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：2
    2
    鸭子洗净。
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：3
    3
    鸭子小块。
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：4
    4
    热锅放油烧热下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒至出油。
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：5
    5
    倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鸭肉熟透，再撒上鸡精、胡椒粉、耗油、盐、青蒜段翻炒均匀即可。
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：6
    6
    成品
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：7
    7
    成品
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：8
    8
    成品
  • 农家姜炒鸭的做法步骤：9
    9
    成品
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湘菜
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