做法步骤
1大蒜去皮剁碎。
2生菜清洗干净备用。
3取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。
5焯过水的生菜盛出控水，摆盘。
6锅加底油，下蒜末小火炒香。
7再倒入调好的味汁煮沸，淋在生菜上面。
8成品图。
小窍门
1、尽量选择嫩绿一点的生菜，这样做出来颜色好看口感也更好。
2、生菜很容易熟，入锅焯水的时间约为15秒就可以了。
3、调制的味汁加入蚝油和生抽均有咸味，所以无须再加盐了。
2、生菜很容易熟，入锅焯水的时间约为15秒就可以了。
3、调制的味汁加入蚝油和生抽均有咸味，所以无须再加盐了。