做法步骤
- 1预备材料,清洗干净,白萝卜切丝,用盐腌制半小时,腊肠和腊肉切丁,虾米,干贝浸泡半小时。
- 2粘米粉预备好。
- 3慢慢加入适量的水,变得无颗粒就可以了。
- 4干锅,煸炒一下腊肠腊肉,煸出油,香味。
- 5加入泡好的虾米,干贝,一齐炒。
- 6炒出香味,再加入腌出水,榨干水的萝卜丝。
- 7翻炒均匀。
- 8下调味,加点酱油,盐,耗油,胡椒粉。
- 9不断翻炒,都沾上调味颜色,就熄火。
- 10粉糊搅拌一下,倒入炒好的萝卜丝,不断搅动,让所有材料都沾上粉糊。
- 11蒸碟抹一层油,容易脱模,倒入萝卜粉糊,铺平。
- 12上锅蒸上45分钟。
- 13蒸好了,撒上白芝麻和葱花,更香,更好看了。
- 14(忘了买葱)出锅咯,可以直接开吃。
- 15我喜欢香煎萝卜糕,香脆可口,爱了。