藏
水晶饺子

食材明细

主料
  • 澄面100克
  • 生粉50克
辅料
  • 开水150克
  • 猪油10克
  • 盐1克
  • 馅料适量
  • 咸香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 水晶饺子的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 水晶饺子的做法步骤：2
    2
    食材量好备用。
  • 水晶饺子的做法步骤：3
    3
    开水150克倒入容器中，快速搅拌棉絮，加入猪油10克，稍微凉凉不烫手和面团。
  • 水晶饺子的做法步骤：4
    4
    面团和好，密封保鲜袋松弛一会。
  • 水晶饺子的做法步骤：5
    5
    馅料可以调自己喜欢的口味即可。
  • 水晶饺子的做法步骤：6
    6
    面团松弛好，下等量剂子10克左右，擀薄圆坯。
  • 水晶饺子的做法步骤：7
    7
    包入适量馅料，从一边捏褶，做好型。
  • 水晶饺子的做法步骤：8
    8
    开水上火蒸10分钟左右。
  • 水晶饺子的做法步骤：9
    9
    成品图。
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