普洱茶的美丽传说
普洱茶盛产于云南省，云南是一个四季如春，到处充满故事的城市，每一个到过这里的人，都会停下繁忙的脚步在品茶之余闲聊一些美丽的故事，其实普洱茶这一词也是有着美丽的传说的。在唐朝时期，普洱原名为步日，属银生节度(今思茅和西双版纳一带)，银生茶为普洱茶前身。普洱茶的极盛时期是在清朝，先有雍正皇帝的御用贡茶茶厂，后有乾隆皇帝御赐茶名。据传说，普洱茶得名源于乾隆皇帝，所以有“先有普洱府，后有普洱茶”这一说法。在巍巍无量..
云南本地人喝普洱茶多吗？为什么有很多云南人不喝普洱茶？
云南是一个多民族的省份，云南人并非不喝普洱茶，只是喝的人不多而已，因为云南26个民族都有其各自不同的饮茶习俗，包括三道茶、烤茶、烧茶、糟茶、雷响茶、盐巴茶、酥油茶、打油茶、凉拌茶、竹筒茶等数十种各具名族特色的喝茶方式。打油茶云南省怒江的傈僳族、大理的白族流行喝雷响茶，将茶叶放人砂罐内烧烤一定时间后，冲入沸水，这时砂罐内会发出一种似“雷响”的声音，雷响茶因此而得名。同时，大理白族招待贵宾一般用的是“三道茶..
湘黔古道，瑶家“熬茶”香飘四方
“世上茗茶万万千，哪有瑶家熬茶香；端起茶杯筛满茶，喝上一口甜三天……”五一佳节，十多位来自长沙的游客在湖南邵阳洞口县罗溪瑶族乡宝瑶村“古道客栈”，一边跟着瑶家阿妹体验亲手熬制熬茶的快乐，一边伴着瑶家阿妹嘹亮的茶歌，品尝这全国独有、历史悠久、香味浓郁的瑶家“熬茶”，追思幽远的熬茶文化。“熬茶”文化源流长钢水浇铸的“武阳缸子”，乌黑发亮的托盘，两平米见方的灶..
我国不同少数民族的茶俗
导 语茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射。有较明显的地域特征和民族特征。它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采。不同的地区有着自身独特的茶俗文化，不同的民族也有着五彩缤纷的饮茶习俗。01白族茶俗白族自古就有饮茶的习俗。一般家庭都备有茶具，家里来了客人，先敬茶，用完茶后才吃饭。雷响茶雷响茶是白族农村中最常见的饮..
【海茶协·专研】唐代茶政和宫廷茶俗的形成与发展
唐代茶政和宫廷茶俗的形成与发展唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产和贸易的空前发展，不但在茶叶文化和饮茶习俗上有不少发展，且在原来所没有的茶政、茶法上，也获得了一系列的建设和发展。首先从茶的赋税制度来说。在唐·大历（766-779）以前，我国茶叶还只有土贡而没有赋税。据《新唐书·地理志》记载，唐朝贡茶的州郡，主要有怀州河内郡（治位今河南济源..
茶俗在古代生活中的影响
北宋时期，除了作为饮茶生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外，由饮茶之 风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个礼仪之邦，凡事非常地讲究礼仪。那么到了宋代的时候自然就出现了一些饮茶方面的习俗。这些习俗包括那些方面呢?一是当客人到来自家作客的时候，为其倒茶表示迎接。这一习俗其实我们并不陌生， 因为直到现在，我们也还传承着这一优良的传统。据不少记载可见，以茶待客这种饮茶和接待客人的习俗在北..
绍兴独具特色的四时茶俗
我国茶俗千姿百态，各呈风采，而且自古以来就有以茶待客、以茶会友、以茶联谊等形式，各种不同风格的茶俗就形成了独特的茶文化。众所周知，浙江绍兴一年四季都有产茶，而且是名品辈出;旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，由此可以看出绍兴茶俗的盛行有着悠久的历史，因而绍兴形成了独具特色的“四时茶俗”。1、元宝茶：其实在大年初一这一天，一般人家待客都是“元宝茶”。所谓“元宝茶”就是人..
下关沱茶：白族茶俗知多少？
中国茶文化源远流长，那缕缕芳香，漂染了岁月和时空之幔，而“千里不同风，百里不同俗。”也形成了不同地域、不同民族自成一派的特色茶饮、茶俗和茶礼。今天，小编将带领大家走进云南大理，一起感受与众不同的白族传统茶俗文化。必不可少的茶礼 民间茶礼：从日常家居习俗到供佛祭拜村中本主，以及逢年过节、结婚生子、迎亲送友、聚会庆典等重大活动时，茶是必不可少的，生活中处处体现着白族人民对茶的喜爱之情。用茶礼仪：当一家人围坐在火塘边喝茶..
春节各地趣味茶俗，你了解多少？
春节的基本含义即是一年之始万象更新。“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶作为中国最普及的饮料，被列为开门七件事之一。新年茶俗，自古有之。早在南宋时期，在临安地区，当时的大户人家在春节时把元宝茶作为接人待客必备的茶。它所表达的意思是祝福客人在新的一年里吉祥如意，财运亨通。今日除夕，茶姐姐就和大家聊一聊南北各地春节有趣的茶俗。安 徽 黟 县&锡 格 子 茶锡格子是安徽黟县用来盛放传统茶点的锡制器具。大年初一早上，用..
茶俗——茶与婚礼
茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分。茶俗内容丰富，各呈风采，它们跨越历史，一代一代传承下来。茶与婚礼茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。它起于何时？从唐太宗贞观十五年(641年)，文成公主入藏时，按本民族的礼节带去茶开始，至今已有1300多年了。唐时，饮茶之风甚盛，社会上..
中国民间茶俗歌谣
民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受，其形式简短，通俗易唱，喻意颇为深刻，内容有农作歌，佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川民间茶俗歌谣十分丰富，具有巴蜀文化的特色。1、农作耕耘的薅秧茶歌《送茶歌》：“大田栽秧排对排，望见幺姑送茶来。只要幺姑心肠好，二天送你大花鞋”。“青青桑叶采一篮，竹心芦根配齐全。还有大娘心一片，熬成香茶送下田”。《薅秧歌》：“太阳斜挂照胸怀，主家幺姑送..
赣南采茶戏
赣南采茶戏是著名的客家戏，它源于赣南一些地方的民间歌舞采茶灯。明代中后期逐步发展成为"茶灯戏"。赣南自古盛产名茶，安远九龙山茶为清朝贡品。每年阳春三月，九州八府的茶商，云集于九龙，采购春茶。靓丽采茶女边唱采茶歌，歌声此起彼伏，一唱采茶歌，歌声此起伏，一唱众和。茶业发展，采茶歌也不断流传与发展。早在明万历年间，《插秧采茶歌》已进入了绅吏的"大雅之堂"。据石城崖岭《熊氏大修谱》记载："每月夕花晨，座上常满，酒半酣则率小奚唱《..
古代绘画中的民间茶俗图
韩师训墓壁画--妇人饮茶听曲图 [辽]作者不详 河北宣化下八里韩师训墓出土壁画右侧一女人正端杯饮茶，桌上还有几盘茶点，左侧有人弹琴。张恭诱墓壁画(局部)--煮汤图 [辽]作者不详 河北宣化下八里张恭诱墓出土壁画中一童正执扇煮水，炉火正红，一男子端茶盘，盘中有茶二盏，桌上放着茶托、茶盏。下八里村6号墓壁画--茶作坊图 [辽]作者不详 1993年， 河北省张家口市宣化区下八里村6号辽墓出土。壁画中一人碾茶，一人煮水，一人点茶，反映了当时的煮茶情景..
茶树风土民谚
三月三，茶出山；九月九，茶盖土。（湖南）惊蛰过，茶脱裤。（茶脱裤指萌发。湖南）雨前宝，雨后草。（谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高。湖南）秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗。（湖南）高山茶，叶子包干子；低山茶，干子竖叶子。（高山茶比低山茶要好。湖南）五盖山七十二峰，峰峰有宝；一峰无宝，也有黄连甘草。（湖南南郴县）春茶前要晴，夜夜老，小满过后茶是草，拿回只有当肥料。（湖北五峰县）茶怕干凌。不当东风不起虫，不当北风不受冻。..
茶与生活民谚
宁可一日无食，不可一日无茶。（藏、蒙）一日无茶则滞，三日无茶则病。（藏、蒙）藏人茶饱肚，汉人饭饱肚。（藏）宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。（藏）茶叶两头尖，价格时时变。茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富双强。吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。（湖南湘潭）茶是露水财，不肥自己来。男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。清晨一杯..
迤西回族茶俗
在我省西部大理地区为中心的玉洱银苍间，回族作为信仰伊斯兰教的世居民族，同其他世居兄弟民族和谐共融，在固守本民族文化的基础上吸引承接了周围兄弟民族的优秀养份，立足于自身的环境特点，创造形成了本民族特有的宗教文化，饮食文化……其中也包括其茶文化。回族禁酒，宴宾待客，以茶为敬，这是与其他周围少数民族以酒为敬最根本的区别，所以在宴请待客、节日礼仪、婚丧嫁娶中均是以茶为敬，这也是惟回族独有。在大理、巍山、洱源一带回族之..
