蔬菜鱿鱼圈
家中不经常吃鱿鱼的,因为胆固醇太高,不过这道西餐我强力推荐,因为添加了土豆泥、胡萝卜、芹菜,使这道菜增添了不少营养。

食材明细

主料
  • 鱿鱼圈10个
  • 土豆2个
  • 胡萝卜半个
  • 芹菜一小颗
  • 鸡蛋1个
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜洗净切成末。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    将芹菜洗净切成末。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    将土豆切成块,放入蒸锅中蒸熟。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    将土豆、胡萝卜、芹菜、盐、黑胡椒放入碗中碾成泥。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    鱿鱼圈沾上一层淀粉。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    将土豆泥放入鱿鱼圈中拍平。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    放入打散的蛋液中。
  • 蔬菜鱿鱼圈的做法步骤:8
    8
    锅中倒入少许橄榄油,放入鱿鱼圈煎至两面金黄。

小窍门

1、我买的是现成的鱿鱼圈,可以买整条的鱿鱼自己切成1厘米左右的片。
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