做法步骤
1羊肉入水汆掉血水
2洗净羊肉，准备食材
3锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
4倒入羊排
5倒入料酒
6加入100克清水，开大火煮沸
7将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁
8加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用
小窍门
料酒可以用黄酒代替，效果更佳
藏
核桃白萝卜炖羊排
“白萝卜配上羊肉，不会上火，加上核桃仁，滋补效果更佳”
食材明细
- 清淡口味
- 炖工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
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