藏
腐乳肉

食材明细

主料
  • 五花肉适量
  • 腐乳适量
辅料
  • 生姜适量
配料
  • 啤酒适量
  • 冰糖适量
  • 盐适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 腐乳肉的做法步骤：1
    1
    准备的用料。
  • 腐乳肉的做法步骤：2
    2
    先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
  • 腐乳肉的做法步骤：3
    3
    开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
  • 腐乳肉的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
  • 腐乳肉的做法步骤：5
    5
    再把肉块加入稍微煸一下。
  • 腐乳肉的做法步骤：6
    6
    加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
  • 腐乳肉的做法步骤：7
    7
    加入啤酒一罐，冰糖烧开。
  • 腐乳肉的做法步骤：8
    8
    .改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
  • 腐乳肉的做法步骤：9
    9
    做好的腐乳肉。

小窍门

中途注意要翻动，以免粘锅。
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