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【卤味双拼】(快速制作卤水)
“
营养贴士:
给大家推荐一款方便卤水的制作
家里面一般卤肉都有老卤汤,但是老卤汤不能卤豆制品,因为,豆制品有豆腥味卤过之后再卤肉就不香了
所以,今天推荐给大家一个简单方便的卤味,虽然没有肉汤老卤汤香,但也还不错
不妨试试
今天卤点豆制品,多吃豆制品也是很营养不错的
”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
豆腐干
适量
辅料
葱姜
适量
配料
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
桂皮八角
适量
香叶
适量
糖
适量
五香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备原料
2
豆腐干炸一下,鸡蛋煮熟剥皮
3
热锅凉油煸香桂皮八角和香叶
4
倒入生抽和老抽
5
倒入鸡蛋豆腐干
6
加入盐糖葱鸡精,住开后小火20分关火闷着
小窍门
卤水冷冻保存可以下次再用
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琵琶虾
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清蒸武昌鱼
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