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土豆不烂子

食材明细

主料
  • 面粉适量
  • 土豆适量
辅料
  • 清汤适量
配料
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 姜末适量
  • 葱适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 土豆不烂子的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
  • 土豆不烂子的做法步骤：2
    2
    控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。
  • 土豆不烂子的做法步骤：3
    3
    入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。
  • 土豆不烂子的做法步骤：4
    4
    葱姜切碎待用。
  • 土豆不烂子的做法步骤：5
    5
    锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。
  • 土豆不烂子的做法步骤：6
    6
    放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。
  • 土豆不烂子的做法步骤：7
    7
    调入适量盐，焖5分钟即可。
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