做法步骤
1准备好食材。
2豆腐切小块。
3烧热水一锅，放入盐和木耳，煮3分钟。
4另起一锅水，放盐少许，放入荞麦面煮熟。
5青菜洗净，切小丁。
6味增用等量的味淋调开。
7将青菜放入豆腐木耳汤中。
8将调好的味增倒入锅中，转小火。
9将煮好的面捞出，放入碗中。
10煮好的汤中淋入少许麻油，关火。
11将味增汤浇在荞麦面上即可。
小窍门
1.荞麦面最好跟汤分开煮，荞麦面的汤太浑浊，影响口感。
2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。
2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。