【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷
山西人喜欢吃面食,也喜欢吃玉米面粗粮,健康又好吃,山西人喜欢吃饼,饼子的花样很多,今天给大家介绍的是我妈妈常给我做的,有妈妈的味道。

食材明细

主料
  • 玉米面三把
  • 面粉两碗
  • 鸡蛋两个
  • 色拉油一勺
辅料
  • 胡萝卜半个大的
  • 黄瓜一根
  • 金针菇一小把
  • 蒜苗5艮
  • 火腿肠一根
配料
  • 咸盐两勺
  • 鸡精一勺
  • 甜面酱一小袋
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    准备所有的东西,面粉,玉米面,色拉油,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    大面糊糊。
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋,加水,放入面粉里,圆圈式开始打面糊糊。
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    加入咸盐,蒜苗碎,鸡精。
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    粘稠度这样就好了。
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    吧火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝,金针菇过水煮熟
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    拿勺子,从两边向中间浇汁
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    煎成金黄,翻过来就好了,熟了就好
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:9
    9
    煎好的鸡蛋饼,抹上甜面酱,这样包上胡萝卜丝,黄瓜丝,火腿肠,金针菇卷起就好
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:10
    10
    卷起来拿蒜苗叶子扎好就好了
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:11
    11
    好丰盛的一盘,大家来享用
  • 【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤:12
    12
    吃到嘴巴里口感很好哦

小窍门

面糊不要太稀,所以加水不要一下子加多~~慢慢加哦
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