做法步骤
1猪肉切块。
2肉用肉锤，打松散。
3碗中加一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、少许盐、料酒、酱油。
4搅拌均匀。冷藏2小时。
5放入淀粉。
6抓均匀。
7锅中加油，放入肉片炸。金黄捞出。
8炸好的肉片。
9复炸一次。
10准备好的材料番茄沙司葱姜蒜香菜。
11锅中加油加姜丝。
12放入番茄酱。
13加入糖料酒酱油耗油半碗水。
14汁熬开。
15放入炸好的肉。
16放入葱蒜。
17装盘撒香菜。
藏
锅包肉
食材明细
- 酸甜口味
- 炸工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
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东北菜