准备材料。

把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。

把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。

胡萝卜切片。

把肉馅圆成肉丸，把小肉丸放入糯米里滚均匀糯米。

把小糯米鸡放在胡萝卜片上。

依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。