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北京菜
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尖椒韭菜芽炒猪肚
“
像这种韭黄在阿拉宁波叫韭菜芽,此食材具益肝健胃、行气理血、润肠通便、补肾温阳、止汗固涩、固精等功效。
”
食材明细
主料
熟猪肚
160克
尖椒
80克
韭菜芽
145克
辅料
生抽
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
食材:熟猪肚、尖椒(已清洗)、韭菜芽(已清洗切开)
2
将熟猪肚和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开。
3
烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒。
4
接着,合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒。
5
然后,加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
调味炒匀,即成。
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